Bizimle iletişim kur
Yazarlık Başvurusu

Yaşam

La Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Genç Aşçı Yarışması 2022 Gerçekleşti

Yayınlandı

Tarih

Le_Cordon_Bleu_La_Chaine_2022_Turkiye_Genc_Asci_
Ayrıksı Kitap

1977 yılından bu yana La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan organizasyonu “Uluslararası Genç Aşçı Yarışması” nın Türkiye elemeleri 10 Mayıs Salı günü Le Cordon Bleu ev sahipliğinde Özyeğin Üniversitesi’nde gerçekleşti.

Chaîne des Rôtisseurs Derneği tarafından genç aşçıları teşvik etmek ve mutfak sanatları konusundaki deneyim ve yeteneklerini uluslararası rekabet ortamında paylaşmalarına olanak sunmak amacıyla bu yıl 24.sü gerçekleşen Genç Aşçı Yarışması’nın Türkiye ayağı, önde gelen mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleu’ nün Özyeğin Üniversitesi’ndeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde yapıldı.

10 yetenekli genç aşçının zorlu bir mücadele verdiği yarışmanın galibi Fairmont Hotel’den katılan Musa Karateke oldu. 

Türkiye’nin önemli 5 yıldızlı otellerinde ve restoranlarında çalışmakta olan 27 yaşını aşmamış 10 genç yarışmacı, 10 Mayıs sabahından itibaren Le Cordon Bleu Mükemmellik Merkezi’nde zorlu bir gastronomi maratonuna girdi. Yarışma, katılımcıların her birine içinde ne olduğunu bilmediği birer malzeme sepeti teslim edilmesiyle başladı. Yarışmacılar bu sepetin içinde bulunan malzemelerle giriş,  ana yemek ve tatlıdan oluşan dört kişilik bir mönüyü yarım saat (30 dakika) içinde hazırlayıp, hazırladıkları mönüyü dört kişilik porsiyonlar halinde tasarlayarak üç buçuk (3,5) saat içinde sundu. Yarışmacıların toplam dört (4) saat içerisinde hazırlayıp sunduğu menüler, yarışma jürisi tarafından lezzet, sunum, yaratıcılık, mutfak teknikleri, organizasyon becerileri, profesyonellik, hijyen ve zamanlama kriterlerine göre değerlendirilerek dereceye girenler belirlendi.

Reklam
Le_Cordon_Bleu_La_Chaine_2022_Turkiye_Genc_Asci_2

Yarışmanın birincisi Fairmont Hotel’den katılan Musa Karateke olurken ikincisi Liman İstanbul Galataport’tan Ogün Dağıdır, üçüncüsü ise Kilimanjaro’dan Baransel Arslan oldu. Yarışmanın birincisi Musa Karateke, 5-9 Eylül 2022 tarihleri arasında Meksika’da yapılacak uluslararası yarışmada ülkemizi temsil edecek. Yarışmanın ödül töreninde konuşan La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon, bu sene 24.sü yapılan Türkiye elemelerine katılan tüm genç şeflerin çok yetenekli olduğunu, yarışmanın çok zorlu geçtiğini, puanlamakta zorlandıklarını söyledi. Bu yarışmaların asıl hedefinin genç aşçıların dünyaya açılmasını ve kendilerini geliştirmesini sağlamak olduğunu ekledi. 

Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu;  “Le Cordon Bleu’nün Uluslararası seviyede de destek verdiği bu organizasyona, misyonununun bizim eğitimimizde de en üstün tuttuğumuz değerlerle örtüşmesi nedeni ile “Jeunes Chefs Rotisseurs” Yarışması’na Türkiye elemenlerinde de destek vermek bizim için çok kıymetli. La Chaine des Rotisseurs Genç Aşçı yarışmasının, Türkiye’de yapılan en önemli ve en profesyonel yaklaşımla, dünya standartlarında yapılan yarışmalardan biri olduğunu düşünüyorum. Birinci olan genç şefimiz uluslararası yarışma öncesi Le Cordon Bleu Eğitmen Şeflerimizle bir kamp yapma imkanı bulacak. Bu gibi yarışmaların hem Türk Aşçılarımızın dünyaya açılmasına vesile olacağına, hem de gastronomi standartlarımızı yükselteceğine gönülden inanıyor, tüm yarışmacıları ve organizasyonda emeği geçen tüm ekibi tebrik ediyorum.” dedi.

Ödül töreni kokteylinde, Le Cordon Bleu Eğitmen Şefleri: Şef Erich Ruppen, Şef Andreas Erni, Şef Luca De Astis, Şef Marc Pauquet ve Şef Paul Métay’ın yönetiminde, Le Cordon Bleu öğrencileri birbirinden lezzetli kanepelerle misafirleri ağırladılar ve öğrenciler de hazırladıkları lezzetler ile jüriden tam not aldılar. 

La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon’un Yarışma Başkanlığı, Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen’in Komite Üyeliği yaptığı yarışmanın jürisinde Yves Léon, Vedat Demir, Zeynep Kazan Ayral, Ferruh İşman, Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu, Le Cordon Bleu Eğitmen Şefi Luca De Astis, Niso Adato, Selin Ekim, Rudolf Van Nunen, Melda Farimaz, Eyüp Kemal Sevinç gibi sektörün tanınan isimleri yer aldı.

Reklam
Devamını Okuyun
Reklam

Yaşam

Yeşilçam’ın Emektar Oyuncularından Rıza Pekkutsal Vefat Etti

Yayınlandı

Tarih

Yazar

Rıza Pekkutsal
Ayrıksı Kitap

Yeşilçam’ın önemli isimlerinden Rıza Pekkutsal, 87 yaşında vefat etti…

Sinema ve tiyatro sanatçısı Rıza Pekkutsal, hayatını kaybetti. Pekkutsal, emekli olduktan sonra İzmir’in Buca ilçesinde yaşamını sürdürüyordu.

Buca Belediye Başkanı Erhan Kılıç da sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “Bombacı Mülayim, Yedi Bela Hüsnü filmleriyle yüzümüzü güldüren, Buca’mızın önemli bir değeri olan hemşehrimiz, sinema ve tiyatro sanatçısı Rıza Pekkutsal’ı kaybettiğimizi büyük bir üzüntüyle öğrendim. Mekanı cennet olsun.” ifadelerine yer verdi.

Pekkutsal, yarın Buca Yaylacık Cami’nde kılınacak cenaze namazının ardından toprağa verilecek.

Reklam

RIZA PEKKUTSAL KİMDİR?

Rıza Pekkutsal, Türk sinema, ses ve tiyatro sanatçısı. Sanatçı aynı zamanda seslendirme yaparak ilk komedi tarzında plak komedi yapmıştı.

Çalışmalarından bazıları ödül aldı. Çok sayıda sinema filminde yan rollerde yer aldı.

Buca halkevinde sanat yaşamına başlayıp İzmir Özel Tiyatrosu’nda eğitim gördü. İstanbul’a gelince Muammer Karaca’nın tiyatrosunda çalıştı. Hulki Saner kendisini sinemaya kazandırmasıyla oynadığı ilk film Cibali Karakolu oldu. Bu filmden sonra 1971’den 1979 yılına kadar seslendirme sanatçılığı yaptı.

Korkusuz Korkak filminde memur rolünü canlandırdı. 1980’lerde çoğunlukla Kemal Sunal filmlerinde rol aldı ve seslendirmeler yaptı.

Reklam

İlk dizi oyunculuğunu 1994 yılında Kaygısızlar dizisinde “Hacı Gaffur” rolüyle yaptı.

En son oynadığı film 2007 yapımı “Sıfır Dediğimde” filmidir.

Son oynadığı reklam filmi ise; Cem Yılmaz, Cansu Dere ve Zafer Önen ile birlikte Opet reklamı oldu.

Müzik sektörüyle de ilgilenen Pekkutsalın yaklaşık 20 plakta imzası vardır.

Kaynak: NLife.

Reklam

Devamını Okuyun

Yaşam

Yine Kripto Para Piyasası Yine Bir Skandal

Yayınlandı

Tarih

Yazar

Kripto Para Piyasası
Ayrıksı Kitap

Kripto para sektörü yeni bir skandalla karşı karşıya. Kripto para borsası neredeyse 2 haftadır oldukça istikrarlı bir tutum sergiliyor. Arada istisnalar olsa da, bu süre zarfında kapanışları genelde artışla yapan Bitcoin, sektörün lider para birimi olması yönüyle, kripto para borsasına da yön veriyor. Haziran ayından bu yana ilk defa haftayı 24 bin dolar seviyesinin üzerinde kapatma ihtimali olan Bitcoin, son yaşanan gelişmeler neticesinde 24.800 dolar seviyesinden 24.200 dolar seviyelerine geriledi. Bitcoin’in artışına ket vuran olaysa Acala Network cephesinde yaşandı.

Bu network’ün stabil coini konumunda olan aUSD her stabil coin gibi 1 dolara eşit bir değerdeydi. Ancak gün içerisinde siber saldırının kurbanı olan bu network’ten tam 1,2 milyar adet aUSD çıkışı yapıldı.

Karşılıksız olarak basılan 1,2 milyar adet aUSD’nin herhangi bir karşılığı olmayınca bu stabil coin bir anda 0,07 cent’e geriledi. Ancak stabil coin’in %90’ın üzerinde değer kaybettiğini gören yatırımcılar, bunun bir yatırım fırsatı olduğunu düşünerek bu coin’e hücum edince stabil coin yeniden 0,90 cent’e yükseldi. Bununla birlikte bu stabil coin için şu an ki en büyük tehlike, hırsızların çaldıkları 1,2 milyar adet coini yeniden piyasaya sürmesi olacak. Böyle bir durumda stabil coin bir kez daha dalgalı bir görünüme bürünecektir.

Kaynak: Donanım Günlüğü.

Reklam

Devamını Okuyun

Yaşam

Bruce Willis Hastalığını Müzikle Tedavi Ediyor

Yayınlandı

Tarih

Yazar

"Love Rocks NYC! A Change is Gonna Come: Celebrating Songs of Peace, Love and Hope" A Benefit Concert for God's Love We Deliver - Inside
Ayrıksı Kitap

Bruce Willis, “Afazi” teşhisinin ardından müzik sevgisiyle kendisini tedavi ediyor…

Oyuncu, gitar çalan arkadaşı Derek Richard Thomas ile bir “jam session”ın parçası çalarak armonika becerilerini sergiledi.

Zor Ölüm yıldızının eşi Emma Heming Willis, 67 yaşındaki yıldız için umut verici bir not olan duygusal işbirliğinin bir videosunu Instagram’da paylaştı.

Kaynak: EW.

Reklam

Devamını Okuyun

Popüler