Bizimle iletişim kur

Yaşam

La Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Genç Aşçı Yarışması 2022 Gerçekleşti

Yayınlandı

on

Radio Mood App

1977 yılından bu yana La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin genç aşçılara beceri ve yaratıcılıklarını uluslararası arenada sergileme fırsatı sunan organizasyonu “Uluslararası Genç Aşçı Yarışması” nın Türkiye elemeleri 10 Mayıs Salı günü Le Cordon Bleu ev sahipliğinde Özyeğin Üniversitesi’nde gerçekleşti.

Chaîne des Rôtisseurs Derneği tarafından genç aşçıları teşvik etmek ve mutfak sanatları konusundaki deneyim ve yeteneklerini uluslararası rekabet ortamında paylaşmalarına olanak sunmak amacıyla bu yıl 24.sü gerçekleşen Genç Aşçı Yarışması’nın Türkiye ayağı, önde gelen mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleu’ nün Özyeğin Üniversitesi’ndeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde yapıldı.

10 yetenekli genç aşçının zorlu bir mücadele verdiği yarışmanın galibi Fairmont Hotel’den katılan Musa Karateke oldu. 

Türkiye’nin önemli 5 yıldızlı otellerinde ve restoranlarında çalışmakta olan 27 yaşını aşmamış 10 genç yarışmacı, 10 Mayıs sabahından itibaren Le Cordon Bleu Mükemmellik Merkezi’nde zorlu bir gastronomi maratonuna girdi. Yarışma, katılımcıların her birine içinde ne olduğunu bilmediği birer malzeme sepeti teslim edilmesiyle başladı. Yarışmacılar bu sepetin içinde bulunan malzemelerle giriş,  ana yemek ve tatlıdan oluşan dört kişilik bir mönüyü yarım saat (30 dakika) içinde hazırlayıp, hazırladıkları mönüyü dört kişilik porsiyonlar halinde tasarlayarak üç buçuk (3,5) saat içinde sundu. Yarışmacıların toplam dört (4) saat içerisinde hazırlayıp sunduğu menüler, yarışma jürisi tarafından lezzet, sunum, yaratıcılık, mutfak teknikleri, organizasyon becerileri, profesyonellik, hijyen ve zamanlama kriterlerine göre değerlendirilerek dereceye girenler belirlendi.

Reklam
Le_Cordon_Bleu_La_Chaine_2022_Turkiye_Genc_Asci_2

Yarışmanın birincisi Fairmont Hotel’den katılan Musa Karateke olurken ikincisi Liman İstanbul Galataport’tan Ogün Dağıdır, üçüncüsü ise Kilimanjaro’dan Baransel Arslan oldu. Yarışmanın birincisi Musa Karateke, 5-9 Eylül 2022 tarihleri arasında Meksika’da yapılacak uluslararası yarışmada ülkemizi temsil edecek. Yarışmanın ödül töreninde konuşan La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon, bu sene 24.sü yapılan Türkiye elemelerine katılan tüm genç şeflerin çok yetenekli olduğunu, yarışmanın çok zorlu geçtiğini, puanlamakta zorlandıklarını söyledi. Bu yarışmaların asıl hedefinin genç aşçıların dünyaya açılmasını ve kendilerini geliştirmesini sağlamak olduğunu ekledi. 

Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu;  “Le Cordon Bleu’nün Uluslararası seviyede de destek verdiği bu organizasyona, misyonununun bizim eğitimimizde de en üstün tuttuğumuz değerlerle örtüşmesi nedeni ile “Jeunes Chefs Rotisseurs” Yarışması’na Türkiye elemenlerinde de destek vermek bizim için çok kıymetli. La Chaine des Rotisseurs Genç Aşçı yarışmasının, Türkiye’de yapılan en önemli ve en profesyonel yaklaşımla, dünya standartlarında yapılan yarışmalardan biri olduğunu düşünüyorum. Birinci olan genç şefimiz uluslararası yarışma öncesi Le Cordon Bleu Eğitmen Şeflerimizle bir kamp yapma imkanı bulacak. Bu gibi yarışmaların hem Türk Aşçılarımızın dünyaya açılmasına vesile olacağına, hem de gastronomi standartlarımızı yükselteceğine gönülden inanıyor, tüm yarışmacıları ve organizasyonda emeği geçen tüm ekibi tebrik ediyorum.” dedi.

Ödül töreni kokteylinde, Le Cordon Bleu Eğitmen Şefleri: Şef Erich Ruppen, Şef Andreas Erni, Şef Luca De Astis, Şef Marc Pauquet ve Şef Paul Métay’ın yönetiminde, Le Cordon Bleu öğrencileri birbirinden lezzetli kanepelerle misafirleri ağırladılar ve öğrenciler de hazırladıkları lezzetler ile jüriden tam not aldılar. 

La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon’un Yarışma Başkanlığı, Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen’in Komite Üyeliği yaptığı yarışmanın jürisinde Yves Léon, Vedat Demir, Zeynep Kazan Ayral, Ferruh İşman, Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu, Le Cordon Bleu Eğitmen Şefi Luca De Astis, Niso Adato, Selin Ekim, Rudolf Van Nunen, Melda Farimaz, Eyüp Kemal Sevinç gibi sektörün tanınan isimleri yer aldı.

Reklam
Devamını Okuyun
Reklam

Yaşam

Usta Oyuncu “Donald Sutherland” 88 Yaşında Vefat Etti

Yayınlandı

on

Yazan

Radio Mood App

Donald Sutherland , “The Dirty Dozen”, “MASH”, “Klute” ve “Don’t Look Now” gibi filmlerle karşı kültür ikonu haline gelen ve daha sonra üretken bir sinema deneyimi yaşayan uzun boylu, zayıf ve uzun yüzlü Kanadalı aktör. CAA, “Sıradan İnsanlar”, “Sınırsız” ve “Açlık Oyunları” filmleri de dahil olmak üzere filmlerdeki geniş kapsamlı kariyeri ve uzun bir hastalıktan sonra Perşembe günü Miami’de öldüğünü doğruladı. 88 yaşındaydı.

2017’de fahri Oscar’a layık görülen Emmy ve Altın Küre ödüllü aktör, yarım yüzyılı aşkın bir süre boyunca unutulmaz kötü adamları, anti-kahramanları, romantik başrolleri ve akıl hocası figürlerini canlandırdı. Son on yılda “Açlık Oyunları” serisindeki kötü Başkan Snow rolüyle profili arttı.

Kanada’nın Saint John şehrinde doğdu, Londra Müzik ve Dramatik Sanat Akademisi’nde okudu ve ardından “The Avengers” ve “The Saint” gibi İngiliz TV şovlarında ve filmlerinde rol aldı. “The Saint”in yıldızı ve yönetmeni Roger Moore, onu “The Dirty Dozen”ın yapımcılarına tavsiye etti ve filmin başarısından sonra Hollywood’a taşındı.

Reklam

Ailesi tarafından özel bir anma töreni düzenlenecek.

Sutherland’in hayatta kalan eşi Francine Racette, oğulları Roeg, Rossif, Angus ve Kiefer, kızı Rachel ve dört torunu var.

Kaynak: Variety.

Reklam
Devamını Okuyun

Yaşam

Çocuklarınızı Güneşten Nasıl Koruyabilirsiniz?

Parklarda, kumsalda veya çayır ve çimenlerde… Çocuklar yaz aylarında genellikle açık havada fazla zaman geçirmeleri nedeniyle güneş ışınlarına daha yoğun maruz kalıyorlar. Güneş ışınları her ne kadar D vitamini için önemli olsa da, ozon tabakasında oluşan delinmeler ve incelmeler ciddi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle çocuklar yaz aylarında açık havanın keyfini çıkarırken onları güneşin zararlı etkilerinden korumak çok önemli. Özellikle bebekleri ve 5 yaşın altındaki küçük çocukları ciltlerinin hassas yapılarından dolayı güneşten korurken çok daha dikkatli olmak gerekiyor.

Yayınlandı

on

Yazan

Radio Mood App

Parklarda, kumsalda veya çayır ve çimenlerde… Çocuklar yaz aylarında genellikle açık havada fazla zaman geçirmeleri nedeniyle güneş ışınlarına daha yoğun maruz kalıyorlar. Güneş ışınları her ne kadar D vitamini için önemli olsa da, ozon tabakasında oluşan delinmeler ve incelmeler ciddi sorunlara yol açabiliyor. Bu nedenle çocuklar yaz aylarında açık havanın keyfini çıkarırken onları güneşin zararlı etkilerinden korumak çok önemli. Özellikle bebekleri ve 5 yaşın altındaki küçük çocukları ciltlerinin hassas yapılarından dolayı güneşten korurken çok daha dikkatli olmak gerekiyor.

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanları, çocuklarda güneş kaynaklı en sık güneş yanıkları, güneş çarpması, ciltte lekeler ve çillenme ile benlerde artış sorunları yaşandığına dikkat çekerek, “Özellikle çocukluk döneminde aşırı güneşe maruz kalma sonucu oluşan cilt yanıkları ileride gelişebilecek cilt kanseri için önemli bir risk faktörüdür. Güneş ışınları deri hücrelerinde DNA hasarına yol açarak cilt kanseri gelişmesine sebep olabilir. Öyle ki çocukluk çağında bir kez bile güneş yanığı olmuş çocukların ileriki yaşlarda cilt kanserine yakalanma riskleri üç kat daha fazladır. Dolayısıyla çocukları güneşten korumak büyük önem taşımaktadır” diyor. Uzmanlar, ebeveynlerin güneşin zararlı ışınlarına karşı almaları gereken önlemleri anlattı; önemli uyarılarda bulundu!

Bu saatlerde dışarıya çıkmayın!

Reklam

Güneşten korunmanın en önemli yolu güneşten kaçmaktır. Havanın kapalı ya da bulutlu olması veya gölgelik alanlar güneşten tam korunma sağlamaz. Dolayısıyla güneş ışınlarının yeryüzüne en dik geldiği 11.00-15.00 arasında çocuğunuzu güneşe çıkarmamaya özen göstermeniz çok önemli.

Şapkası geniş kenarlıklı olsun

Çocuğunuzu güneşten korumak için geniş kenarlıklı şapkaları kullanın. Geniş siperlikli arka ve önden ekstra kumaşlarla desteklenmiş şapkalar (Balıkçı, kova ya da cankurtaran tipi) yüz ve boynu da korudukları için iyi bir tercih olacaktır.

Güneş gözlüğü çok önemli

Çocuğunuzun gözlerini zararlı UVA ve UVB ultraviyole ışınlarından korumak için mutlaka güneş gözlüğü kullanmasını sağlayın. Güneş gözlüğünün CE veya UV 400 sertifikasına sahip olması UV ışınlarına karşı iyi koruduğunu gösterir.

Reklam

Omuzları açıkta kalmasın

Yaz aylarında çocuğunuzun giysilerinin güneş ışınlarına karşı koruyucu etkiye sahip olmasına dikkat edin. Uzmanlar, omuzların güneş ışığı için en riskli bölgeleri oluşturduğunu belirterek, “Dolayısıyla çocuğunuz uzun süre açık havada kalacaksa omuzları açıkta bırakan askılı kıyafetler giydirmeyin. Bol kesim, hafif kıyafetler vücudunu serin tutacaktır. Kumaşlar güneş ışınlarını geçirmemeli, sık dokunmuş ve açık renkli olmalıdır. Günümüzde özel güneş koruyuculu, çabuk kuruyan kıyafetler de var ve bunlar tercih edilebilir” diyor.

Güneşe çıkmadan 30 dakika önce sürün

Güneş kremi kullanırken dikkat etmeniz gereken bir başka önemli nokta ise ürünü güneşe çıkmadan 30 dakika önce, cilde yeterli miktarda ve kalınlıkta sürmek olmalı. Uzmanlar, güneş kreminin açıkta kalan cildin tamamına uygulanması ve her iki saatte bir tekrarlanması gerektiğini belirterek, “Yüz, omuz, ense ve boyun gibi hassas bölgeler sürekli olarak koruyucu ürünle korunmalıdır. Ürün havuzdan veya denizden çıktıktan, terledikten ve havluyla kurulandıktan sonra mutlaka yenilenmelidir” diyor.

Güneş kreminde bu özelliklere dikkat!

Reklam

Güneş kremi kullanmak güneşin zararlı ışınlarından korunmanın en güvenli yollarından biri olarak belirtiliyor. Uzmanlar, bebeklerin ciltlerinin çok hassas olması ve gelişimlerini henüz tamamlamadıkları için 6 aydan küçük bebeklerde güneş kremi kullanımının önerilmediğini belirterek, “Dolayısıyla doğrudan güneş ışını temasından kaçınarak korunmalıdırlar” diyor. Bu aydan itibaren cilt tipine bakılmaksızın yüksek faktörlü ürünlerin kullanılması gerektiğine işaret eden uzmanlar, “Güneş kremlerinin üzerinde yazan SPF (Sun Protection Factor) kremin koruyucu gücünü gösterir” diyor. Uzmanlar, çocuklar için güneş kremi alınırken dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle anlatıyor:

*** SPF 30 ve üzeri ( mümkünse 50 SPF ) olmalı
*** UVA ve UVB filtrelerini birlikte içermeli
*** Yüksek miktarda güneş ışınlarını süzmeli
*** Bebek ve çocuk cildine uyarlanmış, dermatolojik testlerden geçmiş olmalı
*** Paraben ve alkol içermemeli
*** Mineral ya da organomineral koruyucu içermeli
*** Derinin ısı ve PH’ından etkilenmemeli
*** Suya, denize, terlemeye, buharlaşma ve sürtünmeye dayanıklı olmalı
*** Kokusuz ve parfümsüz olmalı

Devamını Okuyun

Yaşam

Red Bull Miksteyp Kanalının İlk Konukları Kimler Oldu?

Red Bull’un YouTube Türkiye üzerinde yayın hayatına başlayan ilk müzik kanalı ‘Red Bull Miksteyp’, Hip Hop ve Rap dünyasına yeni bir soluk getirmeye hazırlanıyor. Müzik dünyasının yeni dönem dinamiklerini yansıtan içeriklerin yer alacağı Red Bull Miksteyp kanalında ilk program Red Bull ‘Rap Trivia’ oldu. İlk bölümünde Sokrat ST, Şanışer, Fuat ve Eypio’yu bir araya getiren yarışma formatı Red Bull Rap Trivia, Red Bull Miksteyp’te müzikseverlerle buluştu.

Yayınlandı

on

Yazan

Radio Mood App

Red Bull’un YouTube Türkiye üzerinde yayın hayatına başlayan ilk müzik kanalı ‘Red Bull Miksteyp’, Hip Hop ve Rap dünyasına yeni bir soluk getirmeye hazırlanıyor. Müzik dünyasının yeni dönem dinamiklerini yansıtan içeriklerin yer alacağı Red Bull Miksteyp kanalında ilk program Red Bull ‘Rap Trivia’ oldu. İlk bölümünde Sokrat ST, Şanışer, Fuat ve Eypio’yu bir araya getiren yarışma formatı Red Bull Rap Trivia, Red Bull Miksteyp’te müzikseverlerle buluştu.

Hip Hop ve Rap müzikseverler tarafından ilgiyle takip edilecek Red Bull’un Türkiye’deki ilk müzik kanalı Red Bull Miksteyp, YouTube üzerinde yayın hayatına başladı. Hip Hop ve Rap dünyasının nabzının tutulacağı ve farklı formatlarda içeriklerin yer alacağı Red Bull Miksteyp kanalındaki ilk program Red Bull Rap Trivia 13 Haziran’da yayınlandı. Hip Hop ve Rap tarzında yapılan yarışma içeriği Red Bull Rap Trivia’da rap müziğin önde gelen isimlerinden Sokrat ST, Şanışer, Fuat ve Eypio kıyasıya mücadele ederken, sunucu koltuğuna ise rap dünyasının sevilen ismi Heja oturdu.

Hip Hop ve Rap dünyasının fark yaratan isimlerinin sezon boyunca konuk olacağı ve Heja sunuculuğu ile ekranlarda yer bulan Rap Trivia’nın ilk bölümü Red Bull Miksteyp, YouTube kanalından izlenebiliyor.

Reklam

Devamını Okuyun

Televizyon

Zorlu PSM A Milli Takım Maç İzleme Takvimi Belli Oldu! Turkcell Hangi Hediyeleri dağıtacak?

A Milli Takım’ın Avrupa Futbol
Şampiyonası heyecanı TV+’la Zorlu
PSM’de yaşanacak

Yayınlandı

on

Yazan

Radio Mood App

Turkcell’in ana sponsorluğunu üstlendiği A Milli Futbol Takımı’nın Avrupa Futbol Şampiyonası’ndaki grup maçları, Türkiye’nin süper içerik platformu TV+’la dev ekranda yaşanacak. Zorlu PSM Vestel Amfi’de yapılacak etkinlikte konuklar, fizy ile DJ performansı, sürpriz hediyeler ve çok özel etkinliklerle, milli heyecanı ve futbol coşkusunu doyasıya yaşayacak

Turkcell’in ana sponsorluğunu üstlendiği A Milli Futbol Takımı’nın, Avrupa Futbol Şampiyonası’nda 18 – 22 ve 26 Haziran’da oynayacağı grup maçları, Zorlu PSM Vestel Amfi’de, Türkiye’nin süper içerik platformu TV+ ile dev ekranda canlı yayınlanacak. 

Konuklar, tüm Türkiye’nin tek yürek olacağı bu heyecanı birlikte yaşayıp Milli Takım’a destek verirken, Turkcell ayrıcalıkları ile çok eğlenceli bir etkinliğin keyfini çıkaracak. 

Milli Takım’a özel “11 Delikanlı” şarkısı özel DJ performansı, binlerce hediye ve çok daha fazlası bu etkinlikte

fizy DJ setup ile Milli Takım’a özel “11 Delikanlı” şarkısının da dahil olduğu maça özel bir playlist, yayın öncesi, devre arası ve maç sonrası futbol coşkusuna eşlik edecek. Şanslı konuklara TV+ Premium, fizy, gaming, Lifebox paket kodu dağıtılırken, Lifebox ile fotoğraf çekim alanı kurulacak. Bunun yanı sıra etkinlik alanında görev alacak Lifebox logolu fotoğrafçılar tarafından, hatıra fotoğrafı çekimi yapılacak. 

Reklam

Her maça özel 20 adet Milli Takım forması hediyesinin yanı sıra, alandaki konuklara verilecek milli takım şapkaları, 11 delikanlı mini topu ve tişörtlerle coşkunun rengi kırmızı-beyaz olacak. 

İlk randevu 18 Haziran saat 19.00’da

Sürpriz hediyeler, çok renkli etkinlikler ve daha pek çok Turkcell ayrıcalığı, A Milli Takım’ın zaferine tanıklık etmeye gelen konuklara unutulmaz bir akşam yaşatacak.

Türkiye, F Grubu’nda ilk maçını 18 Haziran Salı akşamı saat 19.00’da Gürcistan’a karşı oynayacak. İkinci maçımızda 22 Haziran’da Portekiz’le yine saat 19:00’da karşılaşırken grubumuzdaki son maçta ise Çekya ile 26 Haziran, saat 22:00’de sahaya çıkacağız. 

Zorlu PSM Vestel Amfi’de gerçekleşecek bu etkinliklerin tümüne ücretsiz olarak giriş yapılabilecek

Reklam

Devamını Okuyun
Reklam

En Çok Okunanlar