Onlarca farklı medeniyetin izlerini taşıyan, bereketli coğrafya ve zengin bir tarihten beslenen Anadolu topraklarının gastronomi kültürü gün yüzüne çıkıyor. “Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” projesi, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yaşayan toplulukların yüzyıllar boyunca kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel aile reçetelerini bir araya getiriyor.
Göçmen Artisan Bakery’nin desteği ile Selin Atasoy’un hayata geçirdiği, Sahrap Soysal’ın danışmanlığını yaptığı proje; geçmişten bugüne ulaşmış özel lezzetleri ve tarifleri tekrar hatırlatırken, bu önemli mirasın kaybolmaması için nesilden nesile aktarılmasının ne kadar önemli olduğunun da altını çiziyor. Cumhuriyetin 100. yılına özel geliştirilen proje kapsamında yapılacak katılım çağrısıyla Türkiye’nin dört bir yanından farklı ailelerden miras kalan çok sayıda geleneksel hamur işi tarifi ve ailelerin hikayesi dijital bir platformda toplanıp paylaşıma açılacak. Etnik kökenleri ve yerel lezzetleriyle Türkiye’nin tamamını kapsayacak bu aile reçeteleri arasından seçilen 50 tarif ve geldikleri ailelerin hikâyeleri ile de özel bir kitap hazırlanacak.
Ortak Hafıza Olarak Geleneksel Reçeteler ve Aile Hikayeleri
“Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” projesi, Anadolu topraklarındaki farklı etnik grupların kendine özgü lezzetleri ve yemek kültürlerini incelerken leziz tariflerle kurulan sofraların birleştirici gücünü de bir kez daha anımsatacak. Proje kapsamında farklı geleneksel reçeteler aracılığıyla bu tariflerin ait olduğu; Yunanistan, İspanya, Polonya, Arnavutluk, Bulgaristan, Kafkasya, Suriye gibi dünyanın dört bir yanından Türkiye’ye göç eden ailelerin hikayeleri paylaşılacak. Anadolu’nun en lezzetli hikayelerinin anlatılacağı projede aynı zamanda Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Çerkes, Girit, Boşnak, Rum, Kürt, Arnavut, Bulgar ve diğer mutfak lezzetlerinin göçlerden sonra Türkiye’de nasıl yaşatıldığının ve aktarıldığının izleri sürülecek; farklı gibi gözüken kültürlerin aslında birbirine ne kadar benzediği bir kez daha vurgulanacak.
“Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler” projesi; İstanbul’dan Erzurum’a, Trabzon’dan Gaziantep’e, Adana’dan İzmir’e, Van’dan Sinop’a, Adıyaman’dan Gümüşhane’ye uzanan bir yolculuğa çıkarak Türkiye’nin kadim yemek kültürünü ve zengin lezzet mirasını mercek altına alacak.
Asla unutulmaması gereken hikayeleriyle aile reçetelerimize odaklanan proje bu yönüyle Türkiye’deki en kapsamlı ortak hafıza projelerinden biri olmaya da aday.
Gönüllü Proje Sözcülerinden Aile Reçeteleri ve Hikayeleri
“Lezzet Göçünün İzinde… Aile Mirası Reçeteler”in tanıtım basamağında 10 gönüllü proje sözcüsüyle özel video röportajlar gerçekleştirildi. Sözcüler bu röportajlarda çok sevdikleri ve aile geçmişlerinde yeri olan bir hamur işi reçetesinin yanı sıra aile hikâyelerini, mutfak ve sofra kültürlerini paylaştılar.
Proje sözcülerinin lezzetlerin göçü, nesilden nesile aktarılan tarifler, özel günler, gelenekler, alışkanlıklar, hatıralar ve özlenenler hakkında konuştukları röportajlar, 15 Haziran 2023 itibarıyla önce Göçmen Artisan Bakery YouTube kanalından ardından da farklı mecralarda yayınlanacak. Bu video röportajlarla projenin daha geniş kitlelere ulaşabilmesi ve yapılacak katılım çağrısıyla proje arşivinin hızlı bir şekilde zenginleşmesi hedefleniyor.
Proje danışmanı Sahrap Soysal’ın da içlerinde bulunduğu sözcü grubunda Ayfer Yavi, Gilda Kohen, Meri Çevik Simyonidis, Müjgan Doğunç, Nadya Şener, Neylan Ziyalar, Sine Boran Art, Takuhi Tovmasyan ve Yıldız Küçükkurt yer alıyor. Projenin çok değerli sözcülerinin yanı sıra Okan Bayülgen de sesi ile proje tanıtımına destek veriyor.
Ayrıca projenin ilerleyen aşamalarında, Eylül 2023 itibarıyla projenin destekçisi Göçmen Artisan Bakery’nin Nişantaşı ve Galata mekanlarında çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Farklı mutfak ve kültürlerin gönüllü sözcüleri ile bir araya gelinecek bu etkinlikler paralelinde projede yer alan lezzetlerden bazılarının Göçmen tarafından hayat geçirilmesi ve menüye entegre edilerek daha geniş kitlelerle paylaşılması da planlanıyor.
Projeye katılmak isteyenlerin info@gocmen.co adresine, konu başlığına “Aile Mirası Reçeteler” yazarak e-posta göndermesi yeterli olacak.
Red Bull’un müzik kanalı Red Bull Miksteyp, yılbaşına özel Rap Trivia bölümünde Şehinşah, Hidra, Baneva ve Cihan Albayrak’ı ağırladı; Heja’nın enerjik sunumuyla bölüme keyif dolu anlar damga vurdu.
Red Bull’un YouTube Türkiye kanalında yayınlanan ilk müzik kanalı Red Bull Miksteyp, yılbaşına özel Red Bull Rap Trivia bölümüyle izleyicilerle buluştu. Sevilen rapçilerin katıldığı bu özel bölümde Şehinşah, Hidra ve Baneva, mizah odaklı içerikler üreten Cihan Albayrak konuk olarak yer aldı. Heja’nın enerjik sunumuyla, yılbaşı ruhunu yansıtan eğlenceli sorular ve sürpriz yanıtlar, izleyenlere unutulmaz anlar yaşattı.
Yılbaşı konseptine özel hazırlanan sorularla izleyenlere kahkaha ve rekabet dolu anlar yaşatan Rap Trivia, rap dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirdi. Red Bull Rap Trivia’nın yeni bölümü, sürprizlerle dolu keyifli içeriğiyle aşağıdaki videoya tıklayarak izleyebilirsiniz.
Şarkıcı Hadise, O Ses Türkiye Yılbaşı özel programının jüri koltuğunda yer aldı. Birbirinden ünlü isimlerin sahne aldığı gecede Hadise, 8 yaşındaki Narin Güran’ı unutmadı. Sahneye çıkan Hadise ”Narinlerimiz için söylüyorum bu şarkıyı” diyerek Sıfır Tolerans şarkısını seslendirince sosyal medyada tepki çekti. Ünlü isme ‘Şuursuzluk bu’ gibi yorumlar yağdı…
O Ses Türkiye Yılbaşı Özel programı dün akşam en çok izlenenler listesinde yer aldı. O Ses Türkiye sahnesinde birbirinden ünlü konuklar en iyi performanslarını sergiledi ve izleyenleri ekran başına kilitledi.
Yarışmanın jüri koltuğunda oturan Hadise ise Diyarbakır’da, kaybolduktan tam 19 gün sonra dere kenarında, çuval içinde cansız bedeni bulunan 8 yaşındaki Narin Güran’ı unutmadı.
Sahneye çıkan Hadise ”Narinlerimiz için söylüyorum bu şarkıyı. Umarım yeni yılda böyle haberlerle karşı karşıya kalmayız. Narinlerimizi kaybetmeyiz.” ifadelerini kullandı ve ‘ Sıfır Tolerans’ şarkısını seslendirdi.
Hadise’nin Narin için seçtiği şarkı kısa sürede sosyal medyanın gündemine oturdu ve ünlü isme ‘Şuursuzluk bu’, ‘Narin için seçtiği şarkı şaka mı?’, ‘Yazıklar olsun Hadise’, ‘Şuursuzluk değilde ne?’ gibi yorumlar yağdı.
Yandex Türkiye yeni yıl arama verilerini açıkladı: Milli piyango büyük ikramiye hayalleri, seyahat planları ve hediye telaşı arama trendlerine damga vurdu. Yandex Arama verilerine göre, Kasım ayından itibaren “yılbaşı” ile ilgili sorgular adeta zirve yaptı. Hediyelerden tatil planlarına, milli piyango hayallerinden yılbaşı ağaçlarına kadar herkesin gündeminde yeni yıl heyecanı var.
Piyango ile Yeni Yıl Hayalleri: Şans Arayışı Zirvede
Yandex Arama verilerine göre, bu yıl da büyük ikramiye için şansını denemek isteyenler Milli Piyango yılbaşı çekilişine büyük ilgi gösteriyor. “Milli Piyango yılbaşı ikramiyesi 2025” en çok aranan konular arasında zirvede yer alıyor. Türk halkı, yeni yıla şanslı bir başlangıç yapma hayaliyle sabırsızlanırken, veriler piyango heyecanının her yıl daha da arttığını ortaya koyuyor. Görünen o ki, yeni yıl yalnızca kutlamalarla değil, şansın dönmesi için de büyük bir fırsat olarak görülüyor.
Yeni Yıl Seyahatleri ve Turlara Yoğun İlgi
Yılbaşı tatili denince, sadece evde kutlamalarla yetinmeyenler için yurt dışı turları bu yıl da başrolde! Türkiye’deki kullanıcılar, özellikle “vizesiz yılbaşı turları” ve “yılbaşı yurtdışı turları 2025” aramalarıyla vizesiz seyahat rotalarını keşfetmeye odaklanmış durumda. Yanızca yurt dışı değil, Türkiye’nin popüler destinasyonlarındaki yılbaşı programları da yoğun ilgi görüyor. Sapanca otelleri gibi doğayla iç içe alternatifler, huzurlu bir tatil arayanların en çok aradığı seçenekler arasında yer aldı.
Yılbaşı Programlarının Yıldızı Kim?
Yılbaşı gecesi televizyon karşısında eğlenmek isteyenler için “O Ses Türkiye Yılbaşı Özel” aramaları zirvede yer aldı. Gelenekselleşen bu program, ünlü konukları ve keyifli performanslarıyla yılbaşı eğlencesini evlere taşıyacak gibi görünüyor. Diğer yandan, şehirlerde düzenlenen yılbaşı özel etkinlikleri de merak konusu olmayı sürdürüyor.
Yılbaşı Hediyesi ve Süslemeleri: Hediyelerde Aşk, Evlere de Işıltı
Peki, yılbaşı hediyeleri nasıl olacak? Arama verilerine göre, sevgililere özel hediye seçenekleri yine zirveye yerleşmiş durumda. En çok arananlar arasında bileklikler, kişiye özel hediyeler ve aşkı anlatan semboller öne çıkıyor. Ancak hediyeler sadece sevgililere özel değil, çocuklar ve arkadaşlar da unutulmamış. Bu yıl kullanıcılar özellikle sevgili, arkadaş ve çocuklar için ne alacaklarını araştırıyor:
Türk halkı, yılbaşı hediyesi ararken sadece alışveriş yapmakla kalmıyor, aynı zamanda düşünceli ve duygusal hediyelerle sevdiklerini mutlu etmek istiyor.
Evler ise ışıltılı yılbaşı süsleriyle donatılacak gibi gözüküyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da yılbaşı ağaçları ve süsleri arama ve alışveriş listelerinin başında yer alıyor. Kullanıcılar “Eminönü yılbaşı ağacı satıcıları”, “Trendyol yılbaşı ağacı fiyatları” gibi sorgularla en uygun fiyatı ve en şık süsleri bulmaya çalışıyor. Yıldız ışıklı süsler ve kapı dekorasyonları en çok arananlar arasında yer alıyor.
Yakın zamanda Yazeka ile yapay zeka ile “internette bulma dönemi”ni başlatan Yandex Türkiye’nin verilerine göre, bu yılbaşı milli piyango hayalleri, seyahat planları ve hediye telaşı ön planda. Kasım’dan itibaren “yılbaşı” aramaları zirve yaptı ve kullanıcılar, hem yurtiçinde hem yurtdışında kutlama fırsatlarını araştırırken, yılbaşı ağaçları ve süsleri ile evlerini ışıltılı bir şekilde hazırlıyor.
Sofistike Aydınlatma ve Gelişmiş Kullanılabilirlik Özelliklerine Sahip LG Ev Bahçeciliği Yaşam Tarzı Çözümü, Doğanın Güzelliğini ve Bereketini İç Mekana Taşıyor.
LG Electronics (LG), CES 2025’te yenilikçi iç mekan bahçecilik cihazını tanıtmaya hazırlanıyor. Bu en yeni kişisel bahçecilik çözümü, hızlı ve sağlıklı bitki büyümesini teşvik eden gelişmiş bir sistemi, her ortamda zahmetsizce şık duran modern bir ayaklı lamba tasarımıyla birleştiriyor. Bahçeciliğe yeni başlayanların yanı sıra doğayı evlerine taşımaktan hoşlanan kentliler için de ideal olan bu cihaz, bitki yetiştirmeyi basit ve tatmin edici bir deneyim haline getiriyor.
Dairesel “abajur” ve tabanı ile ince ve dik duran LG’nin kendine özgü cihazı, hem zarif bir iç mekan objesi hem de evde yetiştirilen taze yeşillikleri üretmenin son derece pratik bir yolu olarak sunuluyor. Daire dostu ayak izine rağmen yeni model, şirketin önceki iç mekan bahçecilik cihazlarına kıyasla daha fazla yetiştirme alanı sunarak kullanıcıların daha uzun türler de dahil olmak üzere daha geniş bir bitki çeşitliliğini beslemesine olanak tanıyor. Uyarlanabilir yetiştirme alanı ve yüksekliği ayarlanabilir LED yetiştirme ışıkları, bir dizi farklı yapraklı yeşillik, bitki, çiçek ve meyve yetiştirmek için önemli esneklik ve ideal koşullar sağlıyor. Yoğun yaşam tarzları için ideal olan LG’nin yeni çözümü, sürekli yetiştirme döngülerini destekliyor ve yeniden doldurmalar arasında daha fazla nemlendirme sağlayan 1,5 galon kapasiteli büyük bir su tankına sahip.*
Cihaz, iki tür işlevsel ve estetik açıdan hoş bir aydınlatmaya sahip: ilki gün boyunca optimum bitki büyümesini desteklemek için beş yoğunluk seviyesine sahip aşağı bakan ışıklar diğeri ise, akşamları rahat, sakinleştirici bir ortam yaratmak için yukarı bakan ortam aydınlatması… Bu ikili aydınlatma tasarımı, LG’nin en yeni bahçe cihazının değerini ve faydasını yükseltirken, şirketin birden fazla ürünün faydalarını sunan çok yönlü “hibrit” çözümler geliştirme konusundaki benzersiz yeteneğini de vurguluyor.
Yirmi bitki, dört tohum seti kapasitesine sahip yeni iç mekan bahçecilik cihazı, yetiştirilen bitki sayısı ve çeşitliliği için doğru miktarda su ve besini otomatik olarak dağıtıyor. Bu gelişmiş sistem, kullanıcılar uzun süre uzakta olsalar bile tutarlı bakım sağlıyor. Ayrıca, LG ThinQ™ uygulamasıyla uyumluluk, kullanıcıların yetiştirme programlarını yönetmelerine, aydınlatma ayarlarını yapmalarına ve bitki büyümesini herhangi bir yerden izlemelerine olanak tanıyor.
LG, CES 2025’te “ayaklı lamba” modelinin yanı sıra, doğadan ilham alan bir yan sehpa tasarımına sahip yeni bir iç mekan bahçe cihazını da tanıtacak. Bu kompakt, çok işlevli model, kolay ve keyifli bir ev bahçeciliği deneyimi sunarken, LG’nin farklı zevkler ve yaşam tarzları için cazip seçenekler sunma konusundaki kararlılığını da ortaya koyuyor.
LG Beyaz Eşya Çözümleri Şirketi Başkanı Lyu Jae-cheol, “Yeni iç mekan bahçe cihazlarımız, tüketicilerimizin kendi kişisel yeşil alanlarını yaratmaları, kendi bitkilerini yetiştirirken eğlenmeleri ve evlerine modern tarzın ilham verici bir dokunuşunu katmaları için yeni bir yol sunuyor. Nerede yaşadıklarından bağımsız olarak herkesin bahçecilik keyfini yaşamasına olanak tanıyan yenilikçi iç mekan çözümleri sunmaya devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
7-10 Ocak tarihleri arasında CES 2025’i ziyaret edenler, şirketin standında (#15004, Las Vegas Kongre Merkezi) yeni iç mekan bahçe aletleri de dahil olmak üzere LG’nin en son yeniliklerini keşfedebilirler.
* LG’nin önceki iç mekan bahçe cihazı modelinin su tankı 0,8 galon (yaklaşık) / 3 litre kapasite sağlarken, daha küçük olan mini model 0,3 galon (yaklaşık) / 1 litre kapasite sağlıyordu.
Yorum yazabilmek için giriş yapın Giriş