Bizimle iletişim kur
Yazarlık Başvurusu

Yaşam

Michelin Rehberi, İstanbul’a Geliyor

Yayınlandı

Tarih

Michelin Rehberi, İstanbul'a Geliyor
Ayrıksı Kitap

Michelin, seçilen ilk restoranları 11 Ekim 2022’de açıklayacak olan MICHELIN Rehberi İstanbul’u duyurmanın mutluluğunu yaşıyor.

Böylece İstanbul, MICHELIN Rehberi müfettişleri tarafından gastronomisi ön plana çıkarılan 38. uluslararası destinasyon olacak.

MICHELIN Rehberleri Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, konuyla ilgili olarak, “İstanbul, tarihi, kültürü ve kültürler arası karakteriyle yüzyıllardır dünyanın gözlerini kamaştırıyor. Haliç’ten Boğaz’ın iki yakasına uzanan bu medeniyet köprüsü, kıtalar arası diyaloğu kolaylaştırırken insanların yeni ve eski bilgi birikimlerini gelenek ve tariflerle buluşturuyor. Birinci sınıf gastronomik destinasyon niteliğindeki İstanbul, MICHELIN Rehberi’nin bu adımıyla dünyanın her yerindeki gurmelerle buluşacak. Benzersiz bir yemek karakterini şekillendiren kadim gelenekler ile genç, açık fikirli ve yaratıcı yeteneklerden beslenen İstanbul mutfağı, ekibimizi hayranlık içinde bıraktı” dedi.

T.C. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy “MICHELIN Rehberi’nin İstanbul yeme – içme sektörüne gösterdiği bu ilgi, Türkiye’nin gastronomi turizminde ön sıralarda olduğunun göstergesidir. MICHELIN Rehberi’nin yaptığı seçimlerin; özgünlüğü, çeşitliliği, sürdürülebilirliği ve yaratıcılığıyla ön plana çıkan işletmelerimizi yepyeni bir perspektifle global sahneye taşıyacağına ve İstanbul’u bir “Gastrocity” olarak konumlandırma çalışmalarımıza destek olacağına canı gönülden inanıyorum. Her bir bölgesinde farklı iklimlerin hüküm sürdüğü topraklarında taptaze ürünleri tarladan sofraya taşıyan Türk mutfağı, içinde kültürel aktarımı da barındıran aynı zamanda atıksız bir mutfak olarak tarih boyunca yeme içme trendlerine öncülük etmiştir. Dünya metropolü İstanbul sadece Türk mutfağının değil, dünya mutfaklarının da en seçkin lezzetlerini tatma olanağı sunan, tüm lezzet arayışlarına cevap verebilecek potansiyele sahip bir gastronomi başkentidir” dedi.

İki kıtayı birbirine bağlayan İstanbul, 15 milyonu aşan nüfusuyla dünyanın başka hiçbir yerinde olmayan bir şekilde kültürlerin birlikteliğine ev sahipliği yapıyor. Bu stratejik konumun en önemli sonuçlarından biri olarak, İstanbul’un gastronomisi zengin çeşitliliğe sahip mutfak geleneğine dayanıyor, yüzyıllar boyunca durmadan gelişiyor ve hassas değişimler sahneliyor. Şehrin yemek kültürünün standart taşıyıcıları arasında muhteşem dolmalar, mezeler ve salatalar gibi bitki bazlı tarifler yer alırken, taze ve kuru meyvelerin ön planda olduğu sayısız tatlının yanında, balık ve en kaliteli etlerle yapılan yemeklerinin tarifleri de şehri onurlandırıyor. Klasik Türk yemekleri ise muazzam çeşitlilik ve mutfak teknikleri içeren geniş bir yelpazeye yayılmış durumda.

Reklam

İstanbul, halen canlılığını koruyan mutfak mirasına sadık kalmanın yanı sıra, gurmelere daha cesur, yenilikçi ve yetenekli yerli ve yabancı şeflerin oluşturduğu yaratıcılıkla dolu füzyon tarifleri de sunuyor. Sultanahmet ve Pera’nın kendine has sokaklarında veya hareketli Karaköy, Moda ve Cihangir semtlerinde yemek severlerin tadabileceği bu varyasyonlar, yemek yemenin İstanbul’un her zaman gerçek bir yaşam biçimine dönüştürdüğünün birer hatırlatıcısı konumunda.

İstanbul’daki restoranların seçimi, profesyonel müfettişleri tarafından neredeyse yüz yıldır uygulanan köklü ve evrensel MICHELIN Rehberi yöntemine göre yapılacak. Müfettiş ekipleri tamamen bağımsız olarak çalışacak ve gizliliklerini koruyarak şehrin en iyi restoranlarını belirleyip önermek için restoranların sunduğu yemeklerin kalitesini 5 kritere göre değerlendirecek. Bu kriterler, ürünlerin kalitesi, pişirme tekniklerine hakimiyet, lezzetlerin uyumu, şefin mutfağındaki karakter ile menüdeki ve müfettişlerin ziyaretleri arasındaki tutarlılık olarak sıralanıyor.

MICHELIN Rehberi İstanbul’un ilk restoran seçimi, 11 Ekim 2022’den itibaren MICHELIN Rehberi web sitesinde (guide.michelin.com), iOS ve Android sürümlü cihazlara ücretsiz olarak indirilebilen ve kullanıcıların aramalarını, konuma, mutfak türüne ve sunulan özel hizmetlere göre filtreleyebilecekleri uygulamada online olarak sunulacak.

MICHELIN Rehberi şimdi 38 destinasyonu kapsıyor. MICHELIN Rehberi’nde yer alan bir destinasyon, müfettişlerimizin yıllık seçimlerini yapmadan önce yerel restoranları değerlendirmek için düzenli olarak ziyaret ettiği bir şehir, bölge veya ülke olabilir.

Reklam
Devamını Okuyun
Reklam

Yaşam

AY Yapım, IEMMY İş Birliğiyle Uluslararası Bir Etkinliğe Ev Sahipliği Yapıyor

Yayınlandı

Tarih

Yazar

AY Yapım IEMMY
Ayrıksı Kitap

IEmmy Akademi Günleri bu sene ilk kez Ay Yapım ev sahipliğinde İstanbul’da gerçekleşecek. Bu organizasyon kapsamında Uluslararası Akademi üyeleri ve dünyanın önde gelen içerik üreticileri bir hafta boyunca Türkiye’de olacak.

Bugüne kadar Pekin, Rio de Janeiro, Kudüs, Hong Kong & Shenzhen ve Mexico City şehirlerinde yapılan, dünyanın önemli medya yöneticilerinin ve akademi üyelerinin katıldığı Uluslararası IEmmy Akademisi’nin gerçekleştirdiği Uluslararası Akademi Günleri bu sene ilk kez Türkiye’de Ay Yapım ile gerçekleşiyor.

Haziran 2023’te gerçekleşecek ve Türkiye’den bir yapım şirketinin ilk kez ev sahipliğinde İstanbul’da düzenlenecek bu global buluşmaya, dünyanın dört bir yanından Uluslararası Akademi Üyeleri katılacak. Akademi Üyeleri Türkiye’nin televizyon endüstrisini yakından tanıma ve sektörün fark yaratan yazar, yönetmen ve oyuncuları ile buluşma şansı yakalayacak.

Devamını Okuyun

Yaşam

Türkiye’de Grafitinin İlk Temsilcisi Olan “Turbo” İstanbul Başlıklı Sergisiyle Brieflyart’ta

Yayınlandı

Tarih

Yazar

Grafiti Turbo İstanbul
Ayrıksı Kitap

Brieflyart’ta 4 Ekim – 12 Kasım 2022 tarihleri arasında küratörlüğünü Nilgün Yüksel’in yaptığı, Tunç “Turbo” Dindaş’ın “İstanbul” başlıklı sergisi yer alıyor…

Türkiye’de grafitinin ilk temsilcisi olan Turbo, bu sergisinde İstanbul’un altını üstüne getiriyor. Kenti, sadece toprağın üstündekilerle değil suyun altındakilerle de dillendiriyor.

Tunç “Turbo” Dindaş, İstanbul’un ikonografisini yaptığı ikonik karakterle yeniden açıklıyor. Kentin içinden ve dışından belirgin imgelerle ironiyi birleştirdiği yapıtlarında heteroptik bir dil kuruyor. Ayrıntılarla ilerleyen sonsuz figür dünyasında, alıştığımız görüntüleri kullanırken aniden aykırı olanla onları yerlerinden söküyor.

Tunç “Turbo” Dindaş’ın kentten, İstanbul’dan, Hip Hop’tan, geçmişin aklımıza kazınan imgelerinden, zamanın ruhundan beslenen yapıtları, duvarlardan inip bu kez kağıtlarda, ve farklı malzemelerde değişik baskı teknikleriyle yeniden hayat buluyor.

17. İstanbul Bienali’nin paralel etkinlikleri kapsamında da yer alan sergi, 4 Ekim 2022 saat 12:00.17:00 saatleri arasında yapılacak sanatçı performansıyla da izleyiciyi sokak sanatına bu kez içeriden bakmaya davet ediyor.

Reklam
Devamını Okuyun

Yaşam

Converse’in CX Teknolojisiyle Tasarladığı “All Star BB Prototype CX” Basketbol Ayakkabısı Satışa Sunuldu

Yayınlandı

Tarih

Yazar

Job ID: 282236333
Ayrıksı Kitap

Converse’in CX teknolojisiyle tasarladığı All Star BB Prototype CX, yeni bir tasarımla sunulan ilk performans basketbol ayakkabısı…

Converse, kendini kalıplarla sınırlamayan sporcular için tasarlanan All Star BB Prototype CX modeliyle markanın basketbol ayakkabısı serisindeki en yeni modelini tanıttı.

Converse’in 2022 Sonbahar sezonunda ilk kez sunduğu Prototype performans basketbol ayakkabısı CX köpüklü orta tabanıyla darbeleri minimum seviyeye indirirken hem maçta hem maç sonrasında uzun süreli konfor vaadediyor.

CX teknolojisi, yenilenen bağcık sistemi ve yeni dinamik çekiş gücü sayesinde her tarzda ve çok yönlü sporcuların taleplerini karşılayacak şekilde tasarlandı.

Çağımızın basketbol oyuncuları sadece şutör, oyun kurucu, gard veya forvet gibi rollerle tanımlanmıyor, hepsi bu tanımlardan çok daha fazlası! Converse’in Natasha Cloud, Draymond Green, Shai Gilgeous-Alexander, Kelly Oubre Jr., Jet Chang ve Abdusalam ‘SLAM’ Abdurixit liderliğindeki basketbol ekibi de kendini sadece kort içerisinde sınırlanmayan; gelecek nesil sporcuları temsil ediyor. Her biri geniş kitlelere sahip sosyal medya aktivisti kimlikleriyle birlikte şampiyonluklar kazanmış ve hedefleri doğrultusunda ilerken moda ikonu olmayı da ihmal etmeyen, medyanın dikkatini çeken başarılı sporcular.

Reklam

All Star BB Prototype CX’in oyunun kurallarını yeniden yazan inovasyonları arasında daha yüksek yan yapısıyla oyuncuların ayaklarını daha iyi kavrayarak güvende hissetmesini sağlayan yeni bir bağcık sistemi yer alıyor. Bu yan yapı, hem alan savunmasında orta tabanın kaymasını önlemeye hem de yumuşak bir sürüş sağlamaya yardımcı olarak kusursuz top sürüşüne destek oluyor. Yeni kalıp tasarımında tercih edilen malzeme ve ürün teknolojisiyle daha hafif olan All Star BB Prototype CX, sporcuların sarf ettiği enerjiyi azaltmayı hedeflerken daha uzun süre en yüksek performans sergilenmesine yardımcı oluyor. Gizli fileli bağcık sistemi ise ayakkabının ayağı sağlam bir şekilde kavramasını sağlıyor.

All Star BB Prototype CX modeli 13 Eylül 2022 itibariyle converse.com.tr web sitesinde ve dünya çapında seçili mağazalarda satışa sunuldu.

Devamını Okuyun

Popüler